Madopskrifter RSS



Chiagrød med jordbærkompot 🍓

Er I klar til et nemt, og lækkert bud på vegansk morgenmad til den travle hverdag? Det her er nemlig noget jeg elsker, og så mætter det i rigtig lang tid. Oven i det er det nemt at lave, da det skal laves dagen før, og du sagtens kan lave til et par dage når nu du er i gang.   Chiagrød opskrift (1 portion): - 3 spsk. chiafrø - 2 dl. mandeldrik - 1 tsk. vaniljesukker Put det hele i en skål, og rør alle ingredienserne sammen. Lad det stå i køleskabet natten over med låg på (eller ihvertfald 6 timer), og rør i det igen om morgenen inden du spiser det.   Jordbærkompot: - 300 g. frosne jordbær...

Fortsæt med at læse



Veganske RAW kokoskugler (A la Rafaello)

Opskrift til ca. 15 stk:• 65 g. cashewnødder• 125 g. kokosmel (+ mere til at rulle dem i)• 45 g. kokosmælk (den faste del)• 30 g. smeltet kokosolie (jeg brugte neutral)• 30 g. sirup• 15 smuttede mandlerStart med at putte dine mandler i blød i kogende vand, så de kan smuttes senere. Hak cashewnødderne helt fine i en blender/foodprocessor, hæld de blendede cashewnødder over i en skål og tilsæt kokosmælk, sirup, smeltet kokosolie og kokosmel. Rør det hele sammen til en fast masse, og sæt det på køl i 30 min. Smut dine mandler imens. Tag en håndfuld kokosmasse og put en smuttet mandel i. Mas kokosmassen sammen til små kugler (de er svære at rulle, men i hånden kan...

Fortsæt med at læse



Veganske ferrero rocher 💛✨

Jeps, det er lige præcis det jeg har eksperimenteret med! Smager selvfølgelig ikke fuldstændig som de rigtige, MEN det er et super godt og lækkert alternativ, hvis du craver dem ligesom mig 😍🙌🏼Er i klar til en nem opskrift?Alt du skal bruge til 10-12 stk er:• 1 pakke @ichoc_vegan_chocolatemed hasselnød• 4 spsk. kokosmælk (Kun den fede del)• 4 spsk. hasselnøddesmør (Jeg lavede det selv, da det er billigere ~ Ellers kan det købes færdigt)• Hele hasselnødder til at putte i + hakkede hasselnødder til at rulle dem iSådan gør du:Smelt chokoladen, tilsæt kokosmælk og hasselnøddesmør. Rør det hele sammen, og sæt det i fryseren i 1,5-2 timer indtil massen er fast. Tag en god klump af chokolademassen, og put en hel...

Fortsæt med at læse



Veganske kanelsnegle 🐌🌿

Opskrift:Dej: 50 g @plantebevaegelsen smørbar 200 ml lunkent vand 25 g gær 50 g sukker ½ tsk. salt 400-450 g hvedemel Fyld: 100 g brun farin 50 g @plantebevaegelsen smørbar 1 tsk. kanel Glasur:Flormelis, vand og smørbar på øjemål (Smørbar gør bare lige lidt ekstra lækkert til glasuren 🤤)Bag dem i ovnen i 10-15 min på 200 grader 🌱 - Frederikke

Fortsæt med at læse



Vegansk tærte

Inden jeg begyndte at leve vegansk var min livret tærte. Jeg har derfor det sidste 1,5 år haft så meget lyst til det, og i dag skulle det altså være: I en vegansk udgave selvfølgelig 🙌🏼🌱Jeg har egentlig bare købt en købebund (jeps, jeg var doven), brugt de grøntsager jeg havde i køleskabet, og lavet en ‘ægge-masse’. Er i klar til at få opskriften? Synes nemlig den blev ret så god 😍

Fortsæt med at læse